Gâteau moelleux courgette-jambon de bayonne

Idéal lors des repas en famille ou entre amis, ce gros gâteau ravira petits et grands. Avec ces ingrédients simples et sans grande difficultée de préparaton, il est parfait si vous êtes un peu pressé.

Ingrédients :

- 700 g de courgettes

- 3 oeufs

- 20 cl de lait

- 70 g de farine

- 50 g de beurre

- 100 g de jambon de bayonne

- 150 g de beaufort

- Sel 

- Poivre

Préparation : 

Rincez et détaillez les courgettes en fines lamelles.

Râpez le beaufort.

Coupez le jambon en lanières.

Faites fondre le beurre.

Mélangez les oeufs et la farine, ajoutez le beurre fondu, puis 100 g de beaufort râpé. Salez, poivrez.

Ajoutez le jambon et les courgettes. Mélangez délicatement.

Versez dans un plat à four ou à gratin. Parsemez du reste de fromage.

Enfournez 35 min à 180°.